Dragonea, la frazione più popolosa di Vietri sul mare, è situata all'inizio della Penisola Sorrentina, tra Cava dei Tirreni e il borgo di Vietri sul mare.

I suoi abitanti, oltre che Dragonesi, vengono chiamati Truccanari. Questo nome viene fatto risalire ad un evento avvenuto nell'Ottocento: alcuni di essi si recarono alla Badia di Corpo di Cava muniti di ceri che nascondevano al loro interno un'anima di legno. La storica rivalità con i "cavesi" si suggellò con uno scontro fisico e da allora gli abitanti di Dragonea vengono chiamati Truccanari, espressione che unisce il termine napoletano troccano (ovvero bastone) e la parola "trucco", in riferimento allo stratagemma adottato.

La catena dei Monti Lattari taglia a metà la penisola sorrentino-amalfitana.

Oltre a costituire una barriera tra le due "facce" della penisola, una salernitana e una napoletana, ne differenzia profondamente il paesaggio: la costiera amalfitana è caratterizzata da pareti scoscese a picco sul mare, mentre il lato sorrentino declina più dolcemente. La formazione geologica si rispecchia anche nel fondale marino.

La catena dei Lattari fa parte degli Appennini; in particolare, si può definire come una continuazione del massiccio dei monti Picentini. Le cime più alte della catena sono il Monte Sant'Angelo a Tre Pizzi (1.444 m), il Monte Faito (1.131 m), il Monte Finestra (1.138 m) e il Monte dell’Avvocata (1.1014 m) - una bella combinazione tra mare e montagna.

Nel 2003 è nato il Parco Regionale dei Monti Lattari, copre una superficie di 166.000 ettari ed ha sede a Corbara.

Nella vicina Corpo di Cava, frazione di Cava dei Tirreni, è presente l'Abbazia della Santissima Trinità.

Fondata nel 1011 da Alferio Pappacarbone, è stata il centro dell'Ordo Cavensis, potente congregazione monastica che con 77 abbazie, 100 priorati, 20 monasteri, 10 obbedienze e ben 273 chiese estendeva il suo dominio in tutto il Sud-Italia. Alferio, dopo essere stato colpito da una grave malattia mentre era sulle Alpi per una missione diplomatica in Francia, decise di ritirarsi in una grotta ai piedi del Monte Finestra. Una volta guarito diede seguito al voto di dedicare la sua vita a Dio e indossò l'abito di San Benedetto da Norcia.

Da ambasciatore del Principato di Salerno divenne eremita e non tardò ad attirare seguaci con cui, nel 1011, fondò un piccolo monastero. Fu il primo abate di quella che divenne una delle abbazie più importanti di tutto il Mezzogiorno d'Italia. Il piccolo monastero si trasformò in una enorme abbazia e nei secoli si arricchì di edifici, sculture, quadri, codici e oggetti preziosi.

In particolare, all'interno dell'abbazia è ancora presente l'archivio abbaziale che risale al 1205; all'interno sono presenti migliaia di codici, manoscritti e pergamene: i documenti di secoli e secoli provenienti da tutto il Sud-Italia sono pubblicati nel Codex Diplomaticus Cavensis. Il complesso, che presenta al suo interno meravigliosi tesori architettonici di diversi secoli, è arricchito dalla basilica che fu ricostruita nel XVIII secolo sopra il nucleo originario risalente al periodo di fondazione; decorata con magnifici marmi policromi, è anche l'ingresso del monastero che si estende a ridosso del villaggio di  Corpo di Cava, protetto da mura e bastioni.

Di Vietri è rinomata la ceramica: all'interno del Museo della Ceramica Vietrese si possono ammirare i meravigliosi manufatti.

Situato nel complesso di Villa Guariglia (arricchito da uno splendido parco che affaccia sul golfo di Salerno), il museo presenta un percorso organizzato cronologicamente (con opere realizzate nel XVII secolo) e un altro a carattere tematico: dal vasellame devozionale a quello di uso quotidiano.

Una sezione è dedicata al periodo tedesco: negli anni '20/'30 del Novecento, artisti da tutta Europa, in particolare tedeschi, si trasferirono qui per apprendere e utilizzare le tecniche della tradizionale ceramica vietrese. Recentemente è stata aggiunta un'altra sezione dedicata alle riggiole, ovvero le mattonelle decorate.

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Prodotto imperdibile della costiera amalfitana è la colatura di alici di Cetara, una salsa liquida di colore ambrato che viene usata come insaporitore.

Viene realizzata lasciando macerare le alici per un periodo di diciotto/ventiquattro mesi. Le alici, rigorosamente provenienti dal mare della Costiera, appena pescate vengono eviscerate e decapitate per poi essere disposte a strati alterni con il sale nel "terzigno" (un terzo di una botte). Il tutto viene chiuso con un coperchio di legno ("topagno") e pressato con un enorme pietra marina. Dopo sei mesi è pronto il prezioso liquido: viene fatto colare da un piccolo foro alla base del terzigno, passando di nuovo tra il sale e le alici, così da arricchirsi ulteriormente. Scendendo goccia a goccia, ci vogliono dai quindici ai quaranta giorni per svuotare l'intero contenitore.

Molti associano la colatura di Cetara al famoso garum romano (salsa realizzata dalla macerazione di vari pesci), ma in realtà l'origine della colatura è legata ai monaci che usavano far seccare le alici, avute in dono dai pescatori locali, in grandi botti: un giorno, una di queste botti rimase piena più a lungo del solito, dando vita a questo straordinario prodotto oggi protetto dal Presidio Slow Food.

Un tipico accostamento sono le linguine o gli spaghetti conditi con la sola colatura - la pasta viene cotta senza sale perché la colatura è particolarmente sapida.

Casa Fasano Country House, a Dragonea. Tel.  328 329 3754

Punto di partenza raggiungibile in macchina.

Punto di partenza raggiungibile in bus, partendo dalla città di Salerno.

Qui il LINK per controllare gli orari.

Punto di partenza NON raggiungibile in treno.